J'ai brûlé mon gâteau, un truc ?

 
Cela arrive ... mais pas d'inquiétude, il y a un truc pour le récupérer.



Lorsque la croûte du gâteau a une vilaine couleur foncée, voire très foncée, après l'avoir sorti du four, laissez le refroidir.
Quand il l'est, coupez la croûte au couteau à pain et retournez le.

S'il a un petit goût de brûlé, parfumez-le. Faites chauffer un peu de confiture et étalez-la sur le dessus. Il trouvera une certaine brillance bien appétissante.
Un glaçage au chocolat peut aussi très bien faire l'affaire ou encore un petit glaçage au sucre palpable et au citron.

Autre astuce : coupez votre gâteau en deux dans son épaisseur et fourrez-le soit d'un nappage de chocolat, de miel, de confiture ... selon votre goût.

Vous voilà avec un gâteau tout en saveur et appétissant.