RHIZOME
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RHIZOME
Nom masculin, venant du grec traduit par « touffe de racines » et riza : racine
Le rhizome est une tige souterraine sans chlorophylle, généralement horizontale, de certaines plantes vivaces.
Il se différencie d’une racine par sa structure constituée de feuilles-écailles, des nœuds et des bourgeons produisant des tiges aériennes et des racines.
Certains rhizomes sont comestibles tels la pomme de terre, le topinambour, l’igname, le gingembre.
Le rhizome est une tige souterraine sans chlorophylle, généralement horizontale, de certaines plantes vivaces.
Il se différencie d’une racine par sa structure constituée de feuilles-écailles, des nœuds et des bourgeons produisant des tiges aériennes et des racines.
Certains rhizomes sont comestibles tels la pomme de terre, le topinambour, l’igname, le gingembre.
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