TRYPTOPHANE

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Nom masculin

Est un acide animé qui entre dans la composition des protéines. N’étant pas synthétisé par le corps, il doit être apporté par les protéines alimentaires.
Il est essentiel à notre organisme car cet acide aminé agit sur le comportement.
Il participe à la constitution des protéines mais aussi dans la synthèse d’autres constituants comme la sérotonine et la mélatonine.
Chez les dépressifs, la sérotonine est en nombre inférieur et la mélatonine agit sur le sommeil.
Selon d’autres recherches scientifiques, le tryptophane agirait positivement dans le système immunitaire. Il y est suggéré que le tryptophane et ses métabolites (une métabolite est une substance qui résulte de changements biologiques opérés sur une autre substance par un organisme) pourraient être exploités pour le traitement des maladies auto-immunes comme la sclérose en plaques.